غذاهای ضد پیری
چندین مورد با افزایش سن بهتر می شوند. به عنوان مثال ، پنیر چدار و طعم باورنکردنی غنی از شراب. اما متأسفانه با پوست شما یکسان نیست. با پیر شدن ، سلول های پوست شما شروع به تجزیه می کنند. شما آن را باور نمی کنید ، اما اولین علائم پیری از اواسط دهه 20 شروع می شود! اگرچه شما نمی توانید روند پیری را معکوس کنید ، خوشبختانه ، می توانید آن را کند کنید و پوست خود را به مدت طولانی جوان نگه دارید. چطور؟ از طریق اسرار بهترین طبیعت و در اینجا ، من تمام آن اسرار را با شما به اشتراک گذاشته ام. در ادامه بخوانید تا درباره بهترین غذاهای ضد پیری در آنجا اطلاعاتی کسب کنید.
مواد مغذی اساسی که شما را جوان نگه می دارند
غذای تازه و سالم حاوی ویتامین ها ، مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی است که سلول های شما را فعال نگه می دارند و از بروز هرگونه بیماری وابسته به سن جلوگیری می کنند. این مواد مغذی با رادیکالهای آزاد مضر که به پوست شما آسیب می رسانند ، مبارزه می کنند ، بنابراین علائم پیری را به شدت کاهش می دهند. مواد مغذی اساسی شامل موارد زیر است:
- اسیدهای آمینه: تولید الاستین و کلاژن را تحریک کرده و ظاهری بدون چروک و صاف به پوست می بخشد .
- کاروتنوئیدها (رتینول ، بتاکاروتن ، ویتامین A): با رادیکال های آزاد مضر مبارزه کنید. یک مطالعه نشان داد افرادی که سطح بالایی از کاروتنوئیدها (آنتی اکسیدان ها) در سیستم خود دارند ، دارای پوستی جوان تر هستند.
- اسیدهای چرب امگا 3: آنها خاصیت ضد التهابی دارند و مکمل های آنها نشان می دهد روند پیری را کند می کند.
- پلی فنول ها : مصرف پلی فنول ها شما را از آسیب UV محافظت می کند. این مواد آنتی اکسیدان و ضد التهاب قوی هستند و اثرات آسیب ضد دی ان ای دارند.
- ویتامین D: این ویتامین سلولهای پوست شما را در اثر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند ، از عفونت های پوستی جلوگیری می کند و خاصیت ضد پیری دارد.
- سلنیوم: باعث تقویت دفاع آنتی اکسیدانی پوست شما می شود ، از سلول های پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند و دارای اثرات ضد التهابی است .
- ویتامین C: از پوست شما در برابر آلودگی و سایر اثرات محیطی محافظت می کند ، باعث تولید کلاژن می شود و خاصیت آنتی اکسیدانی را به نمایش می گذارد .
- ویتامین E: از پوست شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند ، بنابراین از آسیب های طولانی مدت مانند چین و چروک ، ورم ، اریتم و ضخیم شدن پوست جلوگیری می کند.
- فلاونوئیدها: آنها از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند ، بنابراین از علائم پیری جلوگیری می کنند.
- پلی فنول های چای سبز : کاربرد موضعی یا مصرف پلی فنول های چای سبز از آسیب در اثر اشعه ماوراء بنفش و عوامل سرطان زا جلوگیری می کند. چای دارای خواص ضد التهابی است که از کاهش آنتی اکسیدان بر روی پوست شما جلوگیری می کند .
تمام این مواد مغذی و ویتامین های ضد پیری را در برخی از مواد غذایی مشاهده خواهید کرد. در اینجا لیستی از غذاهای ضد پیری برای پوستهای جوان تر آمده است.
35 بهترین غذای ضد پیری که جوان تر به نظر می رسند
میوه ها
1. زغال اخته
زغال اخته سرشار از فلاونوئیدهایی مانند میریستین ، کوئرستین و کائمپرفرول است. این منابع غنی از ویتامین های C و K و سایر مواد مغذی هستند که خاصیت ضد پیری دارند و از آسیب سلولی جلوگیری می کنند.
چگونه آن را داشته باشیم؟
زغال اخته های تازه را به اسموتی های خود اضافه کنید تا از مزایای کامل آن استفاده کنید.
2. آووکادو
آووکادو یکی از غذاهای ضد پیری است که دارای فواید بی شماری برای سلامتی است. سرشار از پتاسیم ، ویتامین های A ، C ، E و K و آنتی اکسیدان هایی است که با اثرات پیری مبارزه می کنند. علاوه بر این ، برای سلامتی کلی شما مفید است.
چگونه آن را داشته باشیم؟
می توانید آووکادو را با هم مخلوط کرده و از آن به عنوان اسپری برای نان تست خود استفاده کنید و یا به راحتی آن را خرد کنید و به سالاد روزانه خود اضافه کنید.
3. انار
دانه های سرخ یاقوت انار حاوی ترکیبات مهمی از جمله ویتامین های C ، D ، E و K به همراه سلنیوم ، منیزیم و پروتئین است. همه این ترکیبات خاصیت ضد پیری دارند و به بدن شما در مبارزه با بیماری ها و علائم پیری کمک می کنند.
چگونه آن را داشته باشیم؟
انار را به آن اسموتی ها و سالادهای خود اضافه کنید و یا برای خوردن آن اضافی می توانید آن را بخورید.
4- هندوانه
هندوانه نه تنها در روزهای گرم و مرطوب استراحت می کند بلکه پوست شما را از پیری زودرس محافظت می کند. این میوه سرشار از ویتامین های C ، E و K ، سلنیم ، کلسیم ، منگنز ، پتاسیم ، پروتئین و کربوهیدرات ها است.
چگونه آن را داشته باشیم؟
برای مصرف این میوه تابستانی روش های زیادی وجود دارد اما می توانید به راحتی آن را خرد کنید یا آن را در تکه های بریده شده ، مقداری فلفل بپاشید و بخورید.
5- گوجه فرنگی
گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است. این یک کاروتنوئید غیر پروتیامین A است که از پوست شما در برابر آفتاب محافظت می کند . علاوه بر این ، پوست گوجه فرنگی دارای اثر ضد التهابی بر روی پوست انسان است و فلاونوئیدهای موجود در میوه پیری را کاهش می دهند.
گوجه فرنگی را می توان به غذاهای شما ، پاستا ، سالادها اضافه کرد تا آن را با طعم دلپذیر به غذای شما بدهد.
6. انجیر
این میوه مملو از پلی فنول ها و فلاونوئیدها است که به آن خاصیت آنتی اکسیدانی می دهد. انجیر از انواع مختلف استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند ، بنابراین پوست و سیستم شما را سالم نگه می دارد.
تارت های انجیر درست کنید ، آنرا خرد کنید و به پیتزا یا سالاد میوه خود اضافه کنید – روش های زیادی برای مصرف انجیر وجود دارد.
7. توت فرنگی
این میوه های آبدار قرمز یک نیروگاه ریز مغذی های اساسی هستند. آنها با ترکیبات فنلی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند ، بارگیری می شوند. آنها سوخت و ساز بدن و احیای سلول را تقویت می کنند و از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند و روند پیری را کند می کنند.
چه کسی توت فرنگی را دوست ندارد! توت فرنگی در سالادها ، اسموتی ها ، تارت ها و پرتوهای کیک – کمبود انتخاب وجود ندارد.
8. لیمو
لیمو و لیموترش منابع عالی ویتامین C هستند که به حفظ سلامت و درخشندگی پوست شما کمک می کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان مهم است که از پوست شما در برابر اثرات رادیکالهای آزاد محافظت می کند. آنها همچنین حاوی فلاونوئیدهایی هستند که برای پوست مفید هستند.
هنگامی که زندگی لیمو به شما می دهد ، می توانید آب لیمو ، تارت لیمو درست کنید ، آن را روی سالادها یا کوره های خود بپاشید ، یا فقط برای یک زینب اضافی به کاسه میوه تازه خود اضافه کنید.
سبزیجات
9. کلم بروکلی
کلم بروکلی در ویتامین های C و K1 ، پتاسیم ، فولات و سایر مواد معدنی فراوان است. محتوای بالای آنتی اکسیدانی این سبزی ، آن را به عنوان فوق العاده غذایی فوق العاده به شما کمک می کند تا با علائم پیری مبارزه کنید.
احتمالاً بهترین راه برای تهیه کلم بروکلی ، بخارپز کردن آن و سپس اضافه کردن مقداری نمک ، روغن زیتون و سرکه است. حتی می توانید آن را کباب کرده و میل کنید.
10. هویج
این سبزیجات ترد و خوشمزه منابع عالی بتاکاروتن ، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها هستند. آنها به کاهش وزن کمک می کنند و پوست شما را سالم نگه می دارند.
هویج را می توان به صورت خام میل کرد یا می توانید آن را آب کنید ، در هم بزنید سرخ شده و سالادهای خود را اضافه کنید و سپس آنرا میل کنید.
11. کلم قرمز
در مقایسه با نوع سبز آن ، کلم قرمز در لوتئین ، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان ها بیشتر است. این نه تنها سیستم شما را سالم نگه می دارد بلکه روند پیری را کند می کند .
تهیه کلم قرمز به راحتی تهیه می شود. کلم قرمز خام را می توان در سالادها استفاده کرد. می توانید ترشی را با کلم قرمز درست کنید یا چیزی بی نظیر مانند تهیه سیب زمینی و حبوبات کلم را امتحان کنید.
12. اسفناج
اسفناج منبع عالی ویتامین A است (حاوی کاروتنوئیدها) ، ویتامین C (سلامت پوست را تقویت می کند) ، اسید فولیک (عملکرد سلول را تقویت می کند) و آهن (بافت های شما را قوی نگه می دارد) . همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است که به شما در رسیدن به پوست جوان تر کمک می کند.
برگ اسفناج Saute را با روغن زیتون و کمی سیر مخلوط کنید یا آنرا هم بزنید با کمی پنیر خامه ای کم چرب. ساده ترین روش برای مصرف اسفناج ، اضافه کردن تعداد انگشت شماری از برگ ها به اسموتی و مخلوط کردن آن است.
13. خیار
این ماده حاوی 96٪ آب است و سرشار از آنتی اکسیدان است که باعث کاهش استرس اکسیداتیو در بدن شما می شود. این ماده همچنین حاوی تانن ها و فلاونوئیدها است که رادیکال های آزاد مضر را مسدود می کند.
خیارهای خرد شده با اشاره ای به فلفل ، نمک و لیمو در یک روز گرم تابستان بسیار طراوت می کنند.
14. سیب زمینی شیرین
وجود بتاکاروتن به رنگ نارنجی آنها می بخشد. سیب زمینی شیرین سرشار از آنتی اکسیدان است و تقریباً حاوی چربی ، کربوهیدرات و پروتئین نیست. آنها همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند.
برای خوردن سیب زمینی شیرین ، می توانید آن را در تکه های خرد شده خرد کرده و سپس آن را جوشانده یا به راحتی آب سیب زمینی شیرین نشده را برشته کنید و سپس آن را با کمی گیاه و روغن زیتون میل کنید.
15. قارچ های Chaga
آنها همچنین به عنوان قارچ دارویی شناخته می شوند زیرا حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند. آنها خاصیت ضد التهابی دارند و از آسیب سلول و اثر رادیکالهای آزاد مضر جلوگیری می کنند .
هضم قارچ های خام Chaga برای انسان کمی دشوار است. بنابراین ، بهترین راه برای مصرف آن استفاده از عصاره قارچ چگا (است که می توانید به راحتی خریداری کنید) و سپس چند قطره را با چای یا آب معمولی خود مخلوط کنید.
16. جوانه بروکسل
آنها به طور استثنایی سرشار از ویتامین های C و K هستند . در حالی که ویتامین K برای سلامتی استخوان شما مفید است ، ویتامین C آنتی اکسیدانی است که ایمنی شما را تقویت کرده و پوست شما را سالم نگه می دارد. جوانه های بروسلی به کاهش استرس اکسیداتیو در سلول های پوست شما کمک می کنند.
به راحتی می توانید جوانه های بروکسل را با نمک و فلفل جوانه زده یا آن را تفت دهید ، سپس آن را با پیاز و سیر هم بزنید. یا به سادگی آن را بخارپز کنید ، کمی آب لیمو ، فلفل ، نمک و پنیر فتا اضافه کنید و لذت ببرید!
17. برینجال
همچنین به عنوان بادمجان یا بادمجان شناخته می شود ، این سبزی بنفش با آنتوسیانین ها بارگذاری می شود. اینها نوعی فلاونوئیدها هستند که رادیکالهای آزاد مضر را از بدن شما خارج کرده و پوست شما را جوان نگه می دارند .
برنجل ها از جهات مختلفی قابل خوردن هستند. با آنها (بابا غانوش) یک قاشق غذاخوری درست کنید ، آن را کباب کرده و با کمی نمک ، فلفل و پیاز خرد شده مزه دار کنید یا فقط آن را در مقداری روغن خردل سرخ کنید.
نوشیدنی
18. چای سبز
چای سبز حاوی پلی فنول است که باعث تقویت تولید کراتینوسیت ها می شود ، بنابراین روند پیری پوست شما را کند می کند. علاوه بر این ، باعث کاهش آسیب ماتریکس خارج سلولی روی پوست شما می شود ، بنابراین چین و چروک ها را از بین می برد .
صبح زود بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز است. با این حال ، مطمئن شوید که بیش از سه بار در روز چای سبز ندارید.
19. شراب قرمز
این آخرین سلاحی است که در زرادخانه ضد پیری شما گنجانده شده است. شراب قرمز حاوی رسوراترول است که از مزایایی که با ورزش و رژیم کم کالری دریافت می کنید تقلید می کند. این به جوانسازی سلولهای شما کمک می کند و روند پیری را کند می کند. دلیل بیشتر برای گفتن تشویق!
یک لیوان 5 اونسی در روز از این نوشیدنی سالم برای سلامتی شما مناسب است. با این حال ، بیش از حد آن می تواند به همان اندازه برای شما بد باشد.
20. شیر بادام (غنی شده)
شیر بادام درصد بالایی از ویتامین E دارد. فقط 28 گرم شیر بادام 37٪ از نیاز روزانه شما به ویتامین E را تأمین می کند. این پوست شما را از اثرات مضر رادیکالهای آزاد محافظت می کند. هنگام غنی سازی ، شیر بادام همچنین به منبع ویتامین D و کلسیم تبدیل می شود (دقیقاً به عنوان شیر لبنی).
شیر بادام یکی از بهترین جایگزین های کسانی است که می خواهند از لبنیات خودداری کنند. اسموتی درست کنید یا آن را منهای هر نوع شکر یا طعم های اضافه شده بنوشید.
گیاهان و ادویه جات ترشی جات
21. زردچوبه
این ادویه دارویی پاسخ بسیاری از موضوعات بهداشتی است. و همچنین دارای خواص ضد پیری است. زردچوبه حاوی کورکومین است که می تواند آسیب اکسیداتیو و التهاب درجه پایین را که باعث پیری می شود کند کند. مصرف و کاربرد موضعی زردچوبه برای پوست شما مفید است.
زردچوبه به طور گسترده در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد. یک گلدان زردچوبه در سیب زمینی سرخ کرده ، سبزیجات و یک لیوان شیر بسیار سالم است.
22. جعفری
جعفری فقط برای تهیه غذای شما نیست بلکه یک انبار ویتامین A ، C ، K ، B1 و B3 نیز هست. سرشار از فلاونوئیدها ، به خصوص لوتولین است ، که از آسیب اکسیداتیو سلول جلوگیری می کند و پوست شما را درخشان و سالم نگه می دارد .
آن را در ظرف سالاد خود بریزید یا مشتی از این گیاه را در ماکارونی خود بریزید یا فقط آن را در اسموتی خود اضافه کنید – جعفری را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد.
23- سیر
یک مطالعه نشان می دهد که سیر دارای خاصیت آنتی اکسیدانی ، ضد باکتریایی و سم زدایی است که باعث حفظ جوانی و ضد پیری روی پوست شما می شود .
بهترین راه برای تهیه سیر خام است (آن را خرد کرده و آن را با نوشیدنی مورد علاقه خود بلعید). با این حال ، سیر طعم تند و تند را به کباب شما منتقل می کند و سیب زمینی سرخ شده را هم می زند.
24. زعفران
این گیاه معطر فعالیت تیروزیناز را مهار کرده و ملانوژنز را کاهش می دهد (فرآیندی که از طریق آن ملانین تولید می شود). این خاصیت ضد پیری دارد. علاوه بر این ، حاوی اجزای فنولیک مانند مونوترپنوئیدها ، کائمپرفرول و کوئرستین است که مانع از ملانوژنز می شود .
بهترین راه برای مصرف زعفران ، خیساندن چند رشته در شیر و سپس نوشیدن آن شیر زعفران است.
سایر مواد غذایی
25. ماهی قزل آلا
آستاگزانتین ترکیبی است که رنگ قرمز مایل به قرمز را به آن می دهد. این نه تنها از التهاب پیشگیری می کند بلکه استرس اکسیداتیو را نیز کاهش می دهد ، بنابراین باعث کاهش سرعت علائم پیری می شود . همچنین ، ماهی آزاد با سلنیوم بسته بندی شده و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است .
می توانید ماهی کباب شده یا کباب شده یا پخته شده یا آن را همراه با ادویه جات ترشی جات و کره میل کنید.
26. روغن زیتون
روغن زیتون فوق العاده باکره حاوی اسید اولئیک است که باعث کاهش اثر پروتئین واکنش c می شود. پروتئین واکنش C با موضوعات مرتبط با سن همراه است. همچنین باعث اختلال در روند بازسازی سلول در بدن شما می شود . با کاهش اثر آن ، روغن زیتون به شما در جوان ماندن کمک می کند.
روغن زیتون را در سس سالاد خود مخلوط کنید یا از آن را در مارینادها و سسها استفاده کنید یا به جای مایون یا کره از آن به سادگی استفاده کنید.
27. پروتئین کلاژن
کلاژن مهمترین ترکیبی است که به شما در سالم ماندن و جوانی کمک می کند. پپتیدهای کلاژن دریایی با بهبود سطح آنتی اکسیدان در بدن از پوست شما محافظت می کنند . همچنین در ترمیم و احیا پوست شما نیز کمک می کند. پروتئین کلاژن اغلب در غذاهایی مانند ماهی ، سبزیجات ، مرکبات و غیره یافت می شود.
به سادگی مواد غذایی سرشار از پروتئین کلاژن را در رژیم غذایی خود اضافه کنید یا حتی می توانید مکمل های پروتئین کلاژن را در بازار تهیه کنید.
28. شکلات تیره
یک مطالعه نشان داد که مصرف شکلات تیره از چروک جلوگیری می کند و سطح ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست را حفظ می کند. فلاوانول های موجود در شکلات تیره از آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش جلوگیری می کنند .
برای تزیین کیک و کاسه صبحانه غلات و جو دوسر از شکلات تیره استفاده کنید. و اگر تلخی شما را ناراحت نمی کند ، آن را مانند همیشه بخورید.
29. لوبیا
این دانه های سویا ، لوبیای سیاه یا هر نوع دیگر لوبیا باشد – آنها از خاصیت ضد پیری برخوردار هستند. لوبیا (مخصوصاً لوبیای سیاه) حاوی آنتوسیانین ها و ایزوفلاون ها . این ترکیبات از پیری پوست و آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش ، التهاب و ROS (گونه های اکسیژن فعال) جلوگیری می کنند.
آن را به hummus اضافه کنید تا پیچ و تاب آن به آن سرخ شود ، لوبیای سیاه را با quinoa بپزید یا یک سوپ سبزیجات و لوبیا سالم درست کنید – می توانید لوبیا را به هر طریقی که می خواهید بخورید.
30. گردو
مقادیر زیاد التهاب روند پیری را تسریع می کند. گردو حاوی گاما توکوفرول (نوعی خاص از ویتامین E) است که اثرات ضد التهابی بر روی بدن شما دارد. همچنین از آسیب سلولهای ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش جلوگیری می کند.
بهترین راه برای گردو این است که آن را بو داده و به عنوان میان وعده روزانه میل کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری ریز خرد کرده و از آن برای تزئین کیک ، کاسه غلات و کوکی ها استفاده کنید.
31. ماكا
ریشه ماکا فواید سلامتی فوق العاده ای دارد. یک مطالعه همچنین نشان داد كه عصاره ماكا هنگام آسیب به پوست ، از آسیب پوست در اثر قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش جلوگیری می كند . آنها حاوی آنتی اکسیدان های پلی فنول هستند که پوست شما را سالم نگه می دارند .
اگر پودر ماکا دارید می توانید یک قاشق چایخوری به قهوه صبح خود اضافه کنید یا مقداری در اسموتی خود قرار دهید. خودشه!
32. دانه کنجد
دانه کنجد حاوی کنجد است. این نوعی از لینگان (فیتواستروژن ها) است که اثرات ضد پیری بر روی پوست دارد .
جویدن دانه کنجد خام صبحگاهی برای سلامتی مفید است. می توانید روغن دانه کنجد مصرف کنید. و اگر دندان شیرینی دارید ، بذر کنجد را کباب کنید ، آن را در جیگر مخلوط کنید و آنها را درون توپ های کوچک بچرخانید.
33. کره روشن (غی)
غنی دارای ویتامین های A ، C ، D ، E و K است. حاوی آلفا توکوفرول است که پوست شما را از آسیب محافظت می کند و آن را جوان نگه می دارد.
گای در غذاهای هندی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. می توانید از گل گلی برای سس کردن استفاده کنید ، آن را به جای کره از مواد شیرینی پخته شده خود استفاده کنید یا به جای روغن آن را به جای روغن برای پخت و پز استفاده کنید.
34. ماست
این یکی از پرمصرف ترین فرآورده های شیر است. این باکتریهای دوستدار روده پر شده است که به عنوان پروبیوتیک عمل می کنند. یک مطالعه می گوید پروبیوتیک ها هر دو پیری ذاتی و بیرونی را کند می کنند و پوست شما را درخشان نگه می دارند .
می توانید ماست ساده میل کنید یا آن را کمی با میوه مورد علاقه خود بزنید تا کمی عطر و طعم به آن اضافه شود. ماست را می توان به جای سس مایونز به عنوان شیرینی یا به عنوان سس سالاد استفاده کرد.
35. جو دوسر
بلغور جو دوسر حاوی آوانتانامامید است. این ترکیب فقط در جو دوسر یافت می شود و یک آنتی اکسیدان قوی است. این ماده دارای خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که به کاهش سرعت پیری کمک می کند .
روز خود را با یک کاسه جو دوسر و شیر گرم شروع کنید یا آن را با کمی ماست ، میوه های خشک و میوه های تازه خرد شده مخلوط کنید و آن را به موسلی جالب تبدیل کنید.
در اینجا سریع همه غذاهای ضد پیری را برای پوستهای زیبا که باید مکانی در صفحه شما پیدا کنند ، آورده ایم:
آنها می گویند ، “زیبایی فقط در اعماق پوست است.” درست است که! هنگامی که شما به خوبی غذا می خورید و بدن خود را با مواد مغذی غنی می کنید ، این امر در صورت شما نشان داده می شود. تمام این غذاهای فوق العاده را در رژیم غذایی خود بگنجانید و برای جوانی ظاهر شدن مجبور نیستید به درمان و کرم های ضد پیری اعتماد کنید.
نظرات کاربران